Salpicão

Essa receita é da minha cunhada Fabiane, nós fizemos na cozinha dela, eu cortei os ingredientes mas, ela é responsável pelo tempero!!! =D

Obrigada cunhada, é bom ter com quem dividir a responsabilidade da ceia de Natal!!!

Ingredientes

1 peito de frango grande

1 cebola média

2 dentes de alho

1 colher de sopa de óleo

2 colheres de sopa de sal

3 talos de salsão

3 maçãs verdes

1 lata de milho 

1 lata de ervilha

1 lata de creme de leite

4 colheres de maionese

1/2 xícara de passas brancas

1/2 xícara de vinho branco

suco de 6 limões

cebolinha à gosto

algumas folhinhas de sálvia

pimenta do reino à gosto

Modo de fazer

Refogue o peito de frango na cebola, alho e óleo, acrescente 1/2 colher de sopa de sal e coloque na panela de pressão por + ou - 20 minutos. Deixe esfriar e desfie, coe o caldo em uma peneira e misture os temperos ao frango desfiado. Reserve.

Pique o salsão e as maçãs (cloque as maçãs em uma vasilha com limão, assim não fica escura).

Misture o suco de limão com o frango desfiado, cebolinha e sálvia picadas, milho, ervilha, salsão, maçã, passas, maionese, creme de leite, vinho, pimenta e sal.

Leve à geladeira e está pronto para servir!!!! =D

Delícia de Natal!!!!