Batatas Reganadas

Procurando receitas com batata achei essa, e foi uma boa surpresa pois fica uma delícia!!!!

Ingredientes

1,5Kg de batatas (+ ou -)

4 tomates 

2 cebolas médias

1 maço de cebolinha

1/2 xícara de azeite de oliva

2 xícaras de água

1 colher de sopa de tempero pronto

1 colher de café de pimenta branca

requeijão cremoso à gosto

Modo de fazer

Corte as batatas em fatias.

Pique o tomate e a cebola.

Fatie bem a cebolinha.

Em uma panela faça uma camada de batata.

A seguir faça uma camada de cebola.

Faça uma camada de tomate e outra de cebolinha.

Repita o processo até acabarem os ingredientes, eu fiz 3 camadas de tomate, cebola e cebolinha e 4 camadas de batata.

Misture a água, tempero pronto, pimenta e azeite de oliva e regue os ingredientes da panela.

Tampe a panela e leve para cozinhar em fogo baixo, aproximadamente 20 minutos depois que tudo ferver. Verifique a água para garantir que não vá secar e queimar o fundo.

E atenção e dica é não colocar muita água porque o tomate e a cebola já soltam bastante líquido!!! 

Na minha panela ficou tudo bagunçado porque eu coloquei água demais...

Eu não resisti e misturei uma colher de sopa de requeijão cremoso ao prato, nossa que delícia!!!! =D

A receita original está aqui: http://cybercook.terra.com.br