Pastel

Ingredientes

Massa para pastel (grande)

óleo para fritar

Para recheio de carne 

250g de carne moída (rende 7 pastéis)

1 colher de sopa de óleo

1 cebola média

1/2 caldo de carne

orégano à gosto

2 ovos cozidos

Modo de preparo

Doure a cebola no óleo, junte a carne moída e refogue bem, acrescente o caldo de carne.

A dica é: antes de salgar a carne moída refogue bem, assim não empelota.

Cozinhe os ovos (+ ou - 10 minutos), escorra a água quente, despeje bastante água gelada e, só quando estiver frio vc deve descascar, corte em fatias.

Monte o pastel de carne com 2 colheres de sopa de carne moída, salpique orégano à gosto, uma fatia de ovo.

Para fechar o pastel molhe a beirada da massa, a água faz grudar as duas partes e aí é só apertar com os dedos.

Para recheio de queijo

fatias de queijo da sua preferência (usei provolone)

orégano à gosto

Modo de preparo

Coloque a fatia de queijo em cima da massa e polvilhe orégano.

Para recheio de banana

4 bananas médias (uso a prata, rende 4 pastéis)

4 colheres de açúcar

canela em pó à gosto

Modo de preparo

Amasse as bananas com um garfo, misture a açúcar e a canela e coloque na massa de pastel.

Retire o plástico protetor do pastel só na hora de fritar, assim a massa não gruda e não corre o risco de rasgar.

No óleo bem quente comece fritando os pastéis de banana, queijo e depois os de carne.

Escolha uma panela pequena para fritar, assim vc gasta menos óleo.