segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Bombom aberto de morango e uva

Receita de doce da minha cunhada Fabi, todo Natal ela faz e a gente come bem faceiro, eu ajudei ela esse ano, entã aí vai a receita p vs! =D
Nós fizemos 2 marinex, um de morango e um de uva, se vc quiser fazer só um é só diminuir pela metade os ingredientes.
Ingredientes
5 latas de leite condensado
4 latas de creme de leite
4 caixinhas de morango
1 cacho grande de uva itália
5 barras de chocolate ao leite
4 gemas
4 colheres de sopa de margarina
Modo de fazer
Em uma panela grande apure o leite condensado, margarina e gemas sem a película, até o ponto de brigadeiro, + ou - 40 minutos em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar o fundo!
Uma boa dica é derreter a margarina e depois acrescentar o leite condensado e as gemas, assim não corre o risco de empelotar.




Em seguida despeje o brigadeiro branco nos marinex e deixe esfriar bem.

Enquanto isso retire as folhas do morango, e atenção não corte o morango, apenas puxe as folhas para não correr o risco de aguar o doce!!! Outra dica é secar bem os morangos com um pano.


Depois de esfriar o brigadeiro branco coloque os morangos por cima. Reserve

Corte as uvas pela metade e retire as sementes, é melhor para quem vai comer.

No marinex preparado para o doce de uva, com brigadeiro branco já frio acrescente as uvas. Reserve.

No microondas derreta o chocolate, para nós em 2 minutos estava tudo derretido. 
A dica é programe o microondas para 1 minuto e vá verificando se o chocolate já derreteu, tenha bastante cuidado para não queimar, senão vc perde todo chocolate!


No chocolate derretido vá misturando o creme de leite aos poucos.

Despeje por cima do doce de uva e também em cima do de morango o chocolate.

Nós enfeitamos os doces com uvas inteiras e cerejas, é de comer rezando, maravilhoso!




Aí é só levar para gelar no mínimo por 5 horas!

6 comentários:

  1. Esse doce é uma delícia!!! Sucesso garantido =)

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  2. É de comer rezando, só sucesso!!! =D

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  3. Vane,
    Queimei o brigadeiro :( .... Ia levar numa festa hj à noite, mas resolvi deixar aqui em casa mesmo (meia travessa já foi...rsrsrs)
    Bjs e feliz 2012!

    Dali

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  4. Aiai Dali mas se foi rapidinho então quer dizer que ficou bom mesmo queimadinho!!!!kkkkkkkkkkkkk

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  5. Ai ai ai, vou ter que fazer para experimentar... A barra de chocolate ao leite é de quantas gramas??? E eu poderia substituir as frutas pelo qual recheio? Não gosto de frutas...

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  6. É uma delícia Elis!!! Eu acredito que barra de chocolate ao leite tem cerca de 200g.
    Vc pode substituir as frutas por nozes, castanhas, avelãs...

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