Toalha felpuda

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras de trigo

1 1/2 xícara de açúcar

3 colheres de sopa de margarina

1 vidro de leite-de-coco (200ml)

1/2 pacote de coco ralado (25g)

1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento

Calda

1 lata de leite condensado

2 pacotes de coco ralado (100g)

1/2 xícara de leite

Modo de fazer

Separe as claras das gemas e bata as claras em neve, reserve.

Na batedeira junte o açúcar, margarina e as gemas até formar um creme.

Acrescente o leite, trigo e leite-de-coco e misture bem.

Em uma tigela misture o conteúdo da batedeira com as claras em neve e o fermento mexendo delicadamente.

Despeje em uma assadeira/forma untada e enfarinhada e asse em forno 180°C por 40 minutos (faça o teste do palito para ter certeza que está pronto).

Deixe o bolo esfriar, desenforme e faça furos com o garfo, misture o leite condensado e o leite e regue o bolo, jogue o coco ralado por cima e está pronto!

A massa fica uma delícia, bem macia! =D
A receita original está aqui: http://www.vovopalmirinha.com.br/receita/bolo-toalha-felpuda/