Gnocchi ao molho de azeitonas e champignon

Ingredientes

600g de gnocchi fresco (aqueles de mercado mesmo)

100g de azeitonas picadas

200g de champignon fatiado

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de trigo

1 caldo de carne

1 cebola média

1 dente de alho médio

3 colheres de sopa de salsinha picada

1/2 caixinha de creme-de-leite (100ml)

1 1/2  xícara de água (360ml)

queijo ralado á gosto

Modo de fazer

Cozinhe o gnocchi como descrito na embalagem e reserve.

Pique e refogue a cebola e o alho na manteiga.

Acrescente a azeitona e o champignon.

Dissolva o caldo de carne na água quente, coloque o trigo e mexa bem para não deixar bolinhas.

Junte ao conteúdo da panela e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

Quando desligar o fogo junte o creme-de-leite e a salsinha.

Se desejar vc pode polvilhar queijo ralado.