Bolinho de milho assado

Ingredientes

1 1/2 lata de milho 

1/2 xícara de leite 

2 ovos 

2 colheres de sopa de salsinha

1 tomate

1 caldo de legumes 

1 colher de café de sal

1 cebola pequena

3 colheres de sopa de trigo 

1 colher de sopa de óleo 

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Bata no liquidificador/processador o milho, os ovos e o óleo até triturar bem, em seguida junte o leite, o trigo, sal e o caldo de legumes esfarelado.

Leve a mistura a uma tigela e adicione o tomate, salsinha e a cebola picadinhos.

Por último acrescente o fermento mexendo devagar.

Leve ao forno 205°C por 35 minutos (espete o palito se sair seco está pronto).

Fica uma delícia, bem leve e saboroso!!!

Procurei no Google uma receita de bolinho assado e não achei muita coisa mas, essas duas receitas me inspiraram:

http://batuque-nacozinha.blogspot.com/2008/02/bolinhos-de-milho-assados.html

http://www.donaperfeitinha.com/2010/08/bolinho-de-milho-verde.html