Bolo de laranja

Em homenagem ao casório da minha querida amiga e afilhadinda Day, e do Julio dela hj tem bolo!!! =D

Parabéns seus lindos! Que vocês sempre desejem fazer o outro feliz!

Ingredientes 

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açucar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de suco de laranja

3 ovos

1 colher de sopa de fermento

Calda

100ml de suco de laranja

suco de 2 limões

70ml de água

3/4 de xícara de açúcar

1 colher de chá de amido de milho

Modo de fazer

Bata as claras em neve na batedeira em seguida acrescente as gemas e o açúcar e bata por 3 minutos. Junte o suco de laranja, o óleo e o trigo e deixe misturar bem, desligue a batedeira e misture lentamente o fermento com uma colher.

Leve ao forno 180C por 50 minutos.

Deixe esfriar bem e desenforme.

Modo de preparo calda

Em uma panela junte os sucos de laranja e de limão, o açúcar e 50ml de água, misture bem e deixe ferver por, junte o amido de milho dissolvido em 20ml de água e mexa bem para a calda não grudar no fundo da panela por 5 minutos.

IMPORTANTE! Dissolver o amido de milho antes de acrescentar na mistura da panela ajuda a calda a não empelotar.

Jogue a calda em cima do bolo e espalhe bem.

O meu bolo ficou bem tostadinho porque não ouvi o alarme e passou uns 10 minutinhos (ops!) no forno, mas não queimou, pelo contrário, ficou bem gostoso!!!

O bolo fica fofinho e a calda azedinha!!! nham! =D