Bolo de coca-cola

Hum delícia de receita de bolo fofinho! =D

Ingredientes

2 xícaras de açúcar

5 ovos

1 xícara de coca-cola

2 xícaras de trigo

1 colher de sopa de fermento

1/2 vidro de leite de coco (100ml)

1/2 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado (50g)

Modo de preparo

Quebre os ovos e separe as gemas das claras. 

Retire a película das gemas, pode ser com a ajuda de uma peneira. Essa etapa é importante para que o bolo não fique com “gosto” de ovo.

Na batedeira misture bem as gemas e o açúcar. Em seguida junte a coca-cola.

Aos pouco vá acrescentando o trigo.

Bata as claras em neve.

Por último junte o fermento e as claras em neve, mexendo delicadamente.

Leve ao forno pré-aquecido a 205ºC por 40 minutos.

Deixe esfriar bem e desenforme.

Misture o leite de coco e o leite condensado, regue o bolo e espalhe o coco ralado por cima.