Bolo de fubá cremoso

Ingredientes

4 xícaras de leite

1 1/2 xícara de fubá

3 ovos

2 xícaras de açúcar

50 g de queijo ralado

2 colheres de margarina

50g de coco ralado

2 colheres de sopa de trigo

1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer

Na batedeira/liquidificador bata os ovos, leite, açúcar, queijo ralado, margarina e misture deixe misturar bem.

Em seguida aos poucos vá juntando o coco, trigo e o fubá, por último acrescente o fermento misturando delicadamente. A massa fica bem líquida.

Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 1 hora, faça o teste do palito.