Carne com batatas e curry

Ingredientes

300g de carne (eu uso patinho)

2 batatas grandes

1 cebola média

1 colher de sopa de curry

1 colher de sopa de óleo (soja, milho, girassol...)

1 caldo de carne

1 xícara de água

Modo de fazer

Corte as batatas em cubinhos e leve para cozinhar, reserve. Não deixe desmanchar!

Refogue a cebola no óleo, acrescente a carne cortada em cubinhos, deixe dourar e tempere com o caldo de carne e o curry. 

Deixe cozinhar por 10 minutos em 1 xícara de água, em seguida junte a batata (por isso não pode estar mole demais) e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.