Bolo de gelatina de limão

Ingredientes

3 ovos

1 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de trigo

1 xícara de leite

1 envelope de gelatina de limão

3 colherres de sopa de margarina

1 1/2 colher de sopa de fermento

1 ou 2  limões grandes

1 lata de leite condensado

Modo de fazer

Bata as claras em neve.

Junte o açúcar e a margarina e misture bem.

Em seguida misture o trigo, gelatina, as gemas e o leite, por último junte o fermento delicadamente.

Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada por 30 minutos forno 205°C.

Para fazer a cobertura leve o leite condensado e o suco do limão ao liquidificador e misture bem (Adicione o suco de 1 limão, misture e experimente, se precisar junte mais suco).

Desenforme o bolo e, com uma espátula espalhe a cobertura.