Suflê de couve flor

Ingredientes

1 couve-flor média

4 colheres de sopa de trigo

1 xícara de leite

1 caldo de legumes

2 ovos

4 colheres de sopa de queijo raldo

1 colher de sopa de fermento

3 colheres de sopa de cebolinha picada

1 colher de café de pimenta branca

Modo de fazer

Cozinhe a couve-flor e reserve.

Pique a cebolinha.

Bata as claras em neve.

No liquidificador/processador misture o trigo, gemas, leite, sal, pimenta, caldo de legumes, queijo ralado. 

Em seguida junte a couve-flor.

Misture a cebolinha e o fermento delicadamente.

Por último misture as claras em neve.

Leve para assar em um marinex untado e enfarinhado por 30 minutos em forno 230C.