domingo, 26 de fevereiro de 2012

Bolinho de cenoura salgado assado

Ingredientes
2 cenouras médias
1 xícara de ricota
1 xícara de trigo
2 ovos
3 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de água
1/2 xícara de cebolinha
1 colher de sobremesa de fermento
sal à gosto
pimenta do reino moída na hora à gosto
Modo de fazer
No liquidificador/processador bata as cenouras, ovos, óleo e água, sal e pimenta, aos poucos vá adicionando o trigo e a ricota, junte o fermento mexendo delicadamente.

Corte a cebolinha e misture na massa.

Unte e enfarinhe uma forma pequena ou várias forminhas, despeje a massa e leve para assar em forno 180°C por 40 minutos.



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